Cách chế biến món bít tết ngon và những lưu ý khi chế biến

Cach-che-bien-mon-bit-tet-ngon-va-nhung-luu-y-khi-che-bien

Bít tết ngon là món ăn bao gồm thịt bò lát phẳng, thường được nướng vỉ, áp chảo hoặc là nướng boiling ở nhiệt độ cao. Những miếng thịt được cắt ra từ phần thăn hay sườn được làm chín nhanh chóng sử dụng nhiệt độ khô và gia vị toàn bộ. Những phần thịt mềm hơn sẽ được cắt ra từ phần bả vai và mông con bò  và được chế biến với nhiệt độ ẩm hoặc được làm mền theo phương pháp cơ học. Bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại châu Âu và châu Mỹ.

Thành phần:

1 đ

Chi tieát

Cách chế biến bò bít tết ngon

  • Khi mua thịt về thì bạn rửa sạch để ráo nước sau đó cắt thịt bò ngang thớ, miếng mỏng, loại bỏ gân thịt bò và làm mềm sau đó cho các loại gia vị vào để ướp thịt cho ngấm gia vị 

  • Sau đó cho chảo chuyên dùng làm bít tết lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho thịt bò và chiên sau đó lật lại cho 2 mặt chín đều, chất lượng của thịt bò quyết định rất nhiều vào sự thành công của món bít tết

  • Khi bạn cắt lát mỏng thịt bò ra sẽ nhanh chín hơn bằng cách sử dụng nhiệt độ khô và làm chín thịt bò mà vẫn có độ thơm và ngọt hơn, mềm hơn, thơm mùi khói đặc trưng của món bít tết 

  • Một phần không thể thiếu trong món bò bít tết đó là nước sốt, mỗi nước sốt có 1 hương vị khác nhau nên sẽ mang lại trải nghiệm khác nhau về món ăn này.

  • Còn ở Việt Nam thì có lưu ý về vấn đề an toàn thực phẩm vì đã có rất nhiều cảnh báo cho thấy nhiều trường hợp nhiễm giun sán xơ mít vì ăn thịt bò bít tết vì đây là món ăn kiểu tái không nấu chín kỹ.

  • Khi thưởng thức bò bít tết được ăn kèm với bánh mì, kèm bò bít tết là khoai tây chiên, salad trộn có xà lách, dưa leo và cà chua bi và bên cạnh ly rượu vang đỏ… Khi thưởng thức món bò bít tết được chế biến từ thịt này, thực khách sẽ cảm nhận được cái ngon của món ăn với vị ngọt, mềm và thơm.

 

Lựa chọn những phần thịt bò phù hợp giúp bạn có món bít tết ngon chuẩn vị

Lựa chọn những phần thịt bò phù hợp giúp bạn có món bít tết ngon chuẩn vị

 

Những lưu ý khi chế biến để có món bít tết ngon chuẩn vị

Với cách nấu rất khác với các món khác, món bít tết sẽ ngon nhất khi sử dụng thịt bò ngoại có độ mềm và ngậy dễ chế biến thịt bò úc, mỹ bởi những loại thịt này được mổ từ những con bò đạt chuẩn, chăn nuôi theo đúng quy trình nghiêm ngặt với thức ăn hữu cơ và cỏ, được chăm sóc và theo dõi sức khỏe thường xuyên. 

  • Nhưng bạn nên chú ý là không phải miếng thịt bò nào cũng chế biến được thành bò bít tết. Phần hợp nhất chính là thịt lõi vai hay thăn nội của bò ngoại đạt chuẩn những miếng thịt này sẽ có nhạc và vân mỡ xen kẽ đem lại cảm giác béo ngậy và không bị khô khi rán. 

  • Thịt bò làm bít tết rất đa dạng nên khi các bạn đi mua lên chú ý đến nguồn gốc và chất lượng để tránh mua phải hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe

  • Khi bạn chọn mua thịt bò thì hãy để ý về màu của thịt bò, màu vân bò và độ dày của mỡ, miếng thịt có độ tươi chính là miếng thịt ngon và đem lại hương vị thơm ngon nhất cho món ăn này.

Bò bít tết được rất nhiều người ưu thích và thường thì được sử dụng trong những bữa tiệc. Nhưng hiện nay thì món ăn này lại khá phổ biến ở Việt Nam. Khi bạn muốn thưởng thức những vị khác nhau và cấp độ chín của bò bít tết thì bạn không nên bỏ qua nhà hàng Ngọc Hiếu.

 

Thưởng thức bít tết và ngắm tàu vào ga tại Cơ sở 4 của Ngọc Hiếu

Thưởng thức bít tết và ngắm tàu vào ga tại Cơ sở 4 của Ngọc Hiếu

 

Với kinh nghiệm rất nhiều năm trong ẩm thực nhất là với món ăn bò bít tết ngon, nhà hàng Ngọc Hiếu rất khắt khe trong quá trình nhận hàng, kiểm định chất lượng để đảm bảo chất lượng cho người ăn. Qua bàn tay khéo léo của những đầu bếp ở đây thì bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chế biến rất ngon và hợp với mình. 

Với không gian thoáng mát và khung cảnh check in đẹp thì nhân viên phục vụ ở đây cũng rất chuyên nghiệp sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn. Các bạn hãy ghé qua một trong 4 cơ sở của Ngọc Hiếu để thưởng thức món bít tết ngon tuyệt vời này nhé.

____________________

Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:

  • CS1: 52 Lê Ngọc Hân - Hòa Mã - Hai Bà Trưng - Hà Nội

  • Sđt: 02439782251

  • CS2: 107 Văn Cao - Ba Đình - Hà Nội

  • Sđt: 02437624317

  • CS3: 71 Trần Duy Hưng - Cầu Giấy - Hà Nội

  • Sđt: 024335558464

  • CS4: 18 Hàng Cót - Hoàn Kiếm - Hà Nội

  • Sđt: 0247.303.2882

Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng! 

Xem thêm món

Tuyet-chieu-ap-chao-nuong-mon-bo-bit-tet-ngon

Tuyệt chiêu áp chảo, nướng món bò bít tết ngon

 Là một trong những món ăn có xuất xứ từ phương Tây, nhờ sự giao thoa văn hóa, bò bít tết ngon được du nhập vào nước ta và trở thành một trong những món ăn được mọi người yêu thích. Đặc biệt trong các bữa tiệc hay liên hoan, đây là món gần như không thể thiếu.

Giá: 1 đ
Cach-lam-bo-bit-tet-mem-ngot-kieu-Viet-Nam

Cách làm bò bít tết mềm ngọt kiểu Việt Nam

Bò bít tết ngon là món ăn ngon có xuất xứ từ Phương Tây, qua nhiều năm phát triển của xã hội và tùy vào khẩu vị của mỗi quóc gia mà Bò bít tết đã có nhiều sự thay đổi trong hương vị và cách chế biến.

Giá: 1 đ
Mon-bit-tet-dat-vang-co-gia-9-trieu-dong-

Món bít tết dát vàng có giá 9 triệu đồng?

Đầu bếp sáng chế ra món ăn này đã chọn phần thịt ngon nhất và mềm nhất của bò Kobe là tenderloin để làm nguyên liệu chính. 
Giá: 1 đ
Cach-uop-bo-bit-tet-ngon-mem-nhu-nha-hang

Cách ướp bò bít tết ngon mềm như nhà hàng

Trong trái cây có chưa nhiều enzyme giúp làm mềm thịt bò, đặc biệt là đối với loại trái cây chua. Ướp thịt bò đúng chuẩn sẽ mang lại món bít tết ngon, mềm, ngọt đậm đà.

Giá: 1 đ
Cach-che-bien-mon-bo-bit-tet-ngon-sot-BBQ-moi-la-va-hap-dan

Cách chế biến món bò bít tết ngon sốt BBQ mới lạ và hấp dẫn

Bò bít tết ngon là món ăn được rất nhiều thực khách đặc biệt là giới trẻ. Không chỉ bởi món ăn mang lại một hương vị độc đáo rất Tây mà còn chứa đựng tính thẩm mỹ khó cưỡng lại được. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bò bít tết sốt BBQ ngon, độc đáo và mới lạ đảm bảo sẽ rất thơm ngon. 

Giá: 1 đ
Bit-tet-NewYork-hap-dan-tu-cach-che-bien

Bít tết NewYork - hấp dẫn từ cách chế biến

 Bít tết New York là món ăn nổi tiếng đặc trưng, mang bản sắc văn hóa dân tộc của New York. Đối với người dân tại đây, họ cho rằng cho dù thế giới có thay đổi ra sao thì bít tết Newyork vẫn được yêu thích và là sự lựa chọn không bao giờ thay đổi vào mỗi dịp cuối tuần.

Giá: 1 đ
Thay-doi-bua-toi-voi-mon-bo-bit-tet-don-gian-dia-chi-thuong-thuc-mon-bit-tet-dung-chuan

Thay đổi bữa tối với món bò bít tết đơn giản, địa chỉ thưởng thức món bít tết đúng chuẩn

Bạn muốn thay đổi cho cả gia đình một bữa ăn đơ giản nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng. Hày nghĩ ngay tới món bít tết ngon, đơn giản dễ làm mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Bít tết là món ăn có nguồn gốc từ Châu Âu được du nhập vào Việt Nam và được nhiều người Việt đón nhận. Món bít tết hấp dẫn người ăn bởi các cấp độ chín khác nhau và các vị nước sốt khác nhau phù hợp với vị giác của từng người.

Giá: 1 đ
Bi-quyet-che-bien-mon-bo-bit-tet-vua-mem-vua-ngot-ngay-tai-nha

Bí quyết chế biến món bò bít tết vừa mềm vừa ngọt ngay tại nhà

Là một món ăn của đất nước phương Tây được du nhập vào Việt Nam và trở nên rất nổi tiếng không những ngon mà còn sang chảnh. Bò bít tết ngày càng được biến tấu với nhiều cách làm khác nhau nhưng  vẫn giữ được vị ngọt và mềm mại của miếng thịt bò.

Giá: 1 đ
Hai-truong-phai-am-thuc-tai-nha-hang-Ngoc-Hieu

Hai trường phái ẩm thực tại nhà hàng Ngọc Hiếu

Để nhắc đến cái tên nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu – một cái tên vô cùng quen thuộc với những thực khách sành ăn tại chốn Hà thành. Đặc biệt là những tín đồ về món ăn bít tết ngon và có những thực khách đã gắn bó với nơi đây hơn cả chục năm. Hoặc có người ăn từ bé giờ đi nơi khác sống nhưng mỗi khi có dịp về lại phải đến để thưởng thức. Và điều gì mà nhà hàng Ngọc Hiếu lại làm cho nhiều thực khách ấn tượng như vậy?

Giá: 1 đ
Thuc-don-quan-Bit-tet-ngon-nhat-Ha-Thanh-Ngoc-Hieu

Thực đơn quán Bít tết ngon nhất Hà Thành - Ngọc Hiếu

Với những ai đang giữa lòng thành phố Hà nội, việc chọn cho mình một quán ăn đảm bảo về chất lượng là một câu hỏi khá hóc búa, đặc biệt là chọn nhà hàng về món bò bít tết ngon. Với nguồn gốc xuất xứ món ở phương Tây được du nhập vào văn hóa Việt Nam, món bít tết đã được đón nhận một cách nhanh chóng và trở thành một món ăn quen thuộc đối với hầu hết tầng lớp người Việt.

Giá: 1 đ
chat facebook
Hotline: 0933.446.996